万绮雯,全世界最知名的海鲜,这些海鲜的姓名你都知道吗?吃过都算是土豪,psp模拟器

跟着日子水平的不断提高,人们关于饮食方面的要求也是越来越高。或许曾经只寻求温饱的问题,而现在更多的是这种怎样吃好喝好,虽然一般家常菜也非常的好吃,但怎样都比不上一些海鲜产品来的甘旨,究竟不论是什么海鲜,它的价格都非常的贵重,天然吃起来的滋味也是新鲜可口的,也是遭到了许多人的欢迎。全国际海鲜的种类多达上万,可是能可谓尖端的却寥寥可数!今日小编将在本文从虾类,蟹类,贝类,做一个总结,看看来自全国际的尖端海鲜到底有哪些。如有讹夺,欢迎纠正。

贝类

贝王之王:砗磲

砗磲首要散布在印度洋、太平洋海域。砗磲(拼音chequ),我国共有6种,散布于台湾和南海各岛礁。在日本的首要产地:冲绳。在日本的食用办法:刺身。在日本天然野生砗磲的珍貝度为4星级,最高为5星级。我国重点保护水生野生动物名录里也将库氏砗磲贝列为一级国家保护海洋生物。

新西兰蓝鲍鱼

又称为新西兰蓝边鲍,此鲍来自新西兰深海海域,水质好,无污染。外壳呈蓝色,洁净美丽,外表没有杂质和其它贝壳吸附。蓝壳鲍鱼产值很少极端稀有,特显宝贵,是深海高档食材。新西兰蓝鲍鱼壳薄肉多、内脏少,是刺身级能够直接食用,一只蓝鲍鱼能够切成40-45片(不包含裙边),还可用蓝壳作为菜品装修,更显尊贵。

除了出品刺身,还能够做汤,尽量的坚持鲍鱼肉质的新鲜。蓝鲍鱼的取肉很重要,首要将鲍鱼平放在手中,用小刀悄悄的撬开一端,用手指往后拉,让鲍鱼肉和内脏渐渐别离,随行将鲍鱼肉完好的取出。鲍鱼取出后,清洗洁净,切成薄片放入汤盅。高汤参加盐和胡椒粉,烧开后冲入鲍鱼中,撒上葱花,即可食用。

新西兰蓝鲍鱼每斤大约有6-7只,鲜活蓝鲍鱼的商场价格约170元每斤。

澳洲大鲍鱼

澳洲是全国际鲍鱼产值最多的国家,而最大的消费国,则是我国。在我国,澳洲鲍鱼被称为澳鲍或澳洲大鲍鱼,最热销的鲍鱼标准为每只分量为500-750克。在江浙沪区域特别是温州区域,这样的澳鲍与加拿大象拔蚌,澳洲龙虾一起运用于宴会之中,是当地公认的不行或缺的重要食材之一。

澳洲鲍鱼是单壳软体动物,依附在敞开海岸线的岩石上,一般水深小于40米。它们喜爱日子的环境包含岩石的裂缝、溶洞、岩石凸出部分的下端以及石块之间的缝隙,在那里啃食海带海藻。它们喜爱日子在水流湍急、氧气充沛和光线足够的滨海水中。它们进化出的有力的肉足使它们能吸附在岩石壁上。鲍鱼的肉足被以为是宝贵的甘旨好菜。不论湍急的水流,仍是巨大的风波,鲍鱼都能用力吸住岩石,不会被海水冲走。鲍鱼的超强定力由此可见一斑!

大连小鲍鱼

大连鲍鱼产自北纬39度无污染海域。由于北方海域温度低,鲍鱼成长时刻长,大连鲍鱼的价格在商场没有竞争力。由于其成长周期决议了其价格不或许太低,因而也必定是鲍鱼商场的高端产品,需求量有限。

由于南北方气候差异形成的这些先天要素,大连在国内鲍鱼工业近些年的快速开展格式中只能眼睁睁地看着南边区域如福建、万绮雯,全国际最闻名的海鲜,这些海鲜的名字你都知道吗?吃过都算是土豪,psp模拟器广东等地的快速成长,近年来目击着他们的兴衰沉浮。浙江巨龙箱包有限公司


福建小鲍鱼

福建鲍鱼的最大产地是在连江。连江有我国鲍鱼之乡的美誉。连江鲍鱼是驯养2年以上的皱纹盘鲍与盘鲍杂交选育的子孙,连江鲍鱼产地规模为福建省连江县现辖行政区域及海域,北纬2607′至2627′。

福建小鲍鱼以肯定的价格优势和规模化的产值优势在近年来占有了我国大部分的商场比例,在我国的水产商场上,简直有9成的小鲍鱼均是来自福建。


南非孔雀鲍

南非孔雀鲍便是南非鲍鱼,香港称之为孔雀鲍。由于它的外壳有放射性的纹理,像孔雀开屏相同,所以就有了这样一个好听的名字。孔雀鲍肉质紧实、口感柔韧弹牙,甘旨很浓,滋味一点点不下于大名鼎鼎的澳洲鲍鱼。


美国响螺

响螺又称为角螺。其螺壳可用来作为喇叭相同吹响,声响非常宏亮,所以得来响螺的名字。用来酱爆或许白灼,口感脆爽香甜,响螺肉富含ssld蛋白质张雅兰,清热润肺、清肝明目。

美国响螺每只分量为750克-900克,商场价格为每斤250-280元左右。


加拿大象拔蚌

加拿大象拔蚌颈肉滋味香甜,肉质松脆,作为珍馐好菜,在亚洲国家大受欢迎。美食爱好者也知道,加拿大象露出来拔蚌是国际上最好的,所以他们不接受替代品。毫无疑问,加拿大象拔蚌肯定是质量最尖端鲜美的上等蚌之王。在商场,加拿大象拔蚌一般为干蚌,即无水蚌,是质量最好的象拔蚌。具有共同的新鲜口感和韧而脆的质地。在餐厅,本食材首要是用来做象拔蚌刺身。正常情况下,象拔蚌长成商场常见的1公斤巨细需求6年时刻。加蚌的口感最爽,肉孙倩质洁白,是象拔蚌刺身的最佳挑选。加拿大象拔蚌的标准分为600克,750克,1000克,1250克,1500克等。

加拿大象拔蚌又分为野生蚌和饲养蚌。野生蚌外观比较黑,可是肉质更脆。下图为加拿大饲养象拔蚌。饲养蚌卖相更好,价格也更安稳。

在全国际,象拔蚌最大的商场是在我国。为什么我国人对象拔蚌这么乐此不疲呢?某海产公司负责人剖析说:“至少有一个原因是由于它长得像男性的阴茎。”传闻我国人还以为象拔蚌有壮阳之成效,更重要的是,我国人以为“能在席间上象拔蚌这道菜,仍是一种身份的标志。”


美国象拔蚌(饲养蚌)

美milkycat国象拔蚌的首要产地在华盛顿州、西雅图、加利福尼亚州和阿拉斯加州南部。美国象拔蚌和加拿大象拔蚌相同同属典雅女神蛤。由于和加拿大象拔蚌渔业的可继续理念的不同,美国的象拔蚌渔业办理与加拿大的有许多不同。


美国象拔蚌(野生)

美国人不吃这玩意儿~因而简直90%的美国象拔蚌都被出口到我国。由于崇尚以形补形,这是美国象拔蚌遭到热捧的首要原因。不过小编以为更大的原因仍是在于象拔蚌的甘旨,那爽脆娇嫩的滋味,还甜丝丝的,不论是刺身、白灼仍是清炒,都非常好吃。能够负责任的说,美国野生象拔蚌的质量一点不输给加拿大。


朝鲜象拔蚌(黑蚌)

朝鲜坐落亚洲东部,东北与俄罗斯相连,西北及北部与我国相接,东南隔朝鲜海峡与日本相望。西、南、东分别为黄海、朝鲜海峡、日本海盘绕。朝鲜半岛自北向南延伸,全长1,100公里,面积为222,154平方公里。

朝鲜经济落后,工业不发达,所以朝鲜海域是仅有没有工业污染的海域。正因如此朝鲜海域打捞的海产都是纯天然无污染的,因在天然条件下成长,所以成长缓慢,体内积累的养分成分就高,不同于饲养的海产,成长周期短,人工喂食,出成快,看起来均匀可是养分价值就要差许多。


朝鲜象拔蚌(白蚌)

近几年来,价格居高临下的象拔蚌宗族里忽然呈现了一个新种类,那便是朝鲜象拔蚌。它们肉质肥厚、身形矮胖,价格还很实惠。以往朝鲜象拔蚌的象拔蚌是黑色的壳的,也称黑蚌或象贝,是纯野生海产象拔蚌。可是现在现已开端饲养,蚌壳变成了白色。肉质也非常爽脆,卖相不错。朝鲜象拔蚌归于小型蚌,一般单只分量在4-9两左右,合适浓汤、爆炒等多种菜式。所以,在商场上,朝鲜象拔蚌分为两种:一种是野生的,称为朝鲜黑蚌仔。另一种是饲养的,称为朝鲜白蚌仔。很明显,饲养的看起来很白,野生的则很黑!


贝隆生蚝

全国际的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝,被誉为蚝中极品,归于重口味生蚝等级。超级生蚝吃货的深水体会区。假如你是新手,小编绝不主张你从贝隆开端。此蚝为扁型蚝,产自咸淡水交代的法国贝隆河口,由于麒麟加速器具有共同的金属味气味,又被称为铜蚝。

贝隆蚝等级分为11等,是按照蚝壳的巨细和分量来分级,最小的是No.6,大一点是No.5,如此类推。在No.1之后,再大一点的会以“0”来评级。90克的为“0”,最大是“00000”。太小的无肉吃,太大的肉会韧,所以三四个“0”的也便是养了3至5年左右的最好吃,咬感和滋味都达极峰。贝隆生蚝取得了法国AOC的产地认证。

口感最好的贝隆生蚝一般都需求4-6年才能够养成。贝隆生蚝不是一年四季都能吃到,最好月份是在九月、十月、十一月和十二月。由所以重口味生蚝,所以品尝此蚝时有必要调配品牌酒才能够到达归纳。廉价酒底子约束不住贝隆生蚝那种势不行挡的强烈攻势,品尝时会有麻木感,劲度十足的贝隆生蚝因而被称为蚝中之王。

品尝贝隆生蚝的感觉会令人一生难忘。首要进口就有气势磅礴的大海滋味,张狂的腥风中夹带着鲜甜香浓的气味,犹如滔天巨浪滚滚而来!随便是有远至近的金属质感,从舌尖传到全身!令味觉体会史无前例之震慑,似乎魂灵也在哆嗦。最终是销魂的麻醉感,经久不散,骑虎难下。


法国生蚝(吉娜朵)

假如说贝隆生蚝是生蚝之王,那么吉娜巴加偏旁朵(Gillardeau)则为蚝中之后。它是法国生蚝的一个超级品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个绝无仅有的【G】字印章。

Gillardeau公匠者传奇司是法国第一家以自己宗族名号为蚝种命名的公司。Gillardeau专心养石蚝。听说已具有700个巨细蚝场,不只遍布整个法国,远在爱尔兰都有。

吉拉多生蚝的分级为0号、1号、2号、3号、4号、5号,其间0号最大。顺次类推,5号最小。这与质量无关,仅仅按照生蚝的分量巨细,和尺度巨细而定。

Gillardeau生蚝也分等级,最好的尖端生蚝,要品尝它的原汁原味,只需拿起生蚝就能够感触得到一涌而出的浓郁的海水味,以这股新鲜海水为调料和生蚝一起进口。先是海水的咸,真是由于饲养海域的海水浓郁度比较高,但这种咸又是非常的朴实和天然,清冽得不带一丝涩的滋味,是真实的海盐滋味。接着是蚝肉的鲜香,肉质肥美健壮,口感充溢弹性嚼劲,充溢海洋特有的甘旨及生蚝的鲜甜香浓,更带有少许奇妙的乳香味,层次分明但却又细腻交融,传说中的榛子滋味若有若无。再吃蚝肉和蚝壳之间的那块粘连肉块,渐渐咀万绮雯,全国际最闻名的海鲜,这些海鲜的名字你都知道吗?吃过都算是土豪,psp模拟器嚼,感触其间的鲜甜。最终喝一口白葡萄酒,整个进程就圆满了。


加拿大生蚝

加拿大生蚝以肉质新鲜、香甜多汁而远近驰名。加拿大东、西海岸出产蚝,由于冬夏温差大,饲养周期较长,遍及为3-4年。生蚝采收之后,只需低温保存,防止触摸淡水,就能够藉由它们自身的汁液,存活很长一段时刻。

1900年的巴黎世博会,来自加拿大的莫尔佩克湾生蚝一鸣惊人,凭仗自己的甘旨征服了最挑剔的美食评论家,被誉为“国际上最甘旨的生蚝”,一鸣惊人。莫尔佩克湾生蚝的形状和尺度都非常完美。其长度一般在8厘米左右,蚝壳圆而深,吃的时分首要会闻到一股新鲜的海水气味,悄悄一咬蚝肉,会感到肉质肥美而有弹性,初进口的咸味往后,一股鲜甜、清润的感觉在口中渐渐化开。此刻将壳中的蚝汁倒进口中,略加品尝,即可随肉一起咽下。回味时卡博士水控机有淡淡奶香,美好之至。


爱尔兰生蚝

Dungarvan湾是爱尔兰国家保护海湾,水域广阔,生态安静。大西洋的洋流影响,集合潮汐改变,带来连绵不断的丰厚食物,这儿的爱尔兰生蚝更为健康丰盛,肥美怡人。

生蚝便是在这洁净、温暖的海域进行饲养,确保了生蚝的质量。在生蚝长到老练后会被转到收成区,收成区中流入的河水给高威生蚝带来特有的香甜与滋味,口感可与法国生蚝比美。爱尔兰生蚝进口滑嫩后味微甜,蚝味在欧洲生蚝和澳洲生蚝之间。海水的滋味非常浓重,连带蚝身的滋味也偏咸,矿藏味浓郁,汁液浓稠,主张配酒食用。


南非生蚝

南非生蚝是国际上最好的生蚝之一,由于主万绮雯,全国际最闻名的海鲜,这些海鲜的名字你都知道吗?吃过都算是土豪,psp模拟器要饲养地在鲸湾港一带,是本格拉寒潮的上岸的当地,水温偏低,一起养料丰厚,使得当地的生蚝非常香甜,滋味共同。

南非生蚝海水味不是太重,但带有其他矿藏质的滋味。即便猛吞了几口水之后,重重的金属滋味还会在嗓子里中村玉绪徜徉。虽然产值有限、产地偏远,南非生蚝仍是生蚝爱好者跟随的稀有甘旨。


新西兰生蚝

新西兰,国际上最纯洁的国度,极近南极洲,境内无任何重工业,远离污染源,被誉为"人世最终一片净土"。新西兰拟定了国际上最为严厉的水质量检测方案,定时在各海域对生物毒素、细菌污染和贝类肉质进行检测。新西兰生蚝天然成长在纯洁的新西兰海域里,质量天然极为拔尖,深受国际美食家的追捧。

每年蚝季,在新西兰的布拉夫都会举办一个生蚝节,最特别的是有剥生蚝和吃生蚝竞赛。一年一度的布拉夫生蚝与美食时节许多人垂涎欲滴,这项节日旨在庆祝味美多汁的生蚝的丰盈,它也使得新西兰最南端的小镇闻名于世。


熊本生蚝

熊本生蚝原产地为日本熊本县。1945被引进到美国加利福尼亚并培养成功。此蚝个头较小,口感有明显的鲜甜味。在美国甚受欢迎。被点评为美国最著名的生蚝种类之一。加州新鲜的海水使熊本生蚝具有清新、鲜甜、细嫩的口感。熊本生蚝个头很小,翻开后要当心保存壳内的海水,加点柠檬后可一饮而尽。随后,那种独有的清淡海洋滋味、甘旨四溢的海藻气味必定会使你为之发狂!

熊本生蚝个头虽小,可是浓缩的可是精华!并且最重要的是吃起来非常的甜口!毫不夸大的说,熊本生蚝是肯定的甘旨!


夜光贝

夜光贝产自日本冲绳海域,长度为15CM-20CM,分量一般都在1200克-1500克之间,归于稀疏食材,肉质鲜美。夜光贝肉的内侧为蓝色,外表则为美丽的珍珠色,表里滑润玉色通明鲜亮。即便在大海深处,也能够宣布美丽的光泽。


绯扇贝

日本,在熊本县苓北町,一位渔民正在捕捉绯扇贝。或红或黄或紫等不同色彩的绯扇贝迎来了上市最高峰。除了日本海域,绯扇贝在秘鲁海域也有产出。

绯扇贝有许多种色彩,并非色素所造成的,而是天然野生。红的、紫的、黄的……色彩缤纷,本来万绮雯,全国际最闻名的海鲜,这些海鲜的名字你都知道吗?吃过都算是土豪,psp模拟器这些不同色彩的扇贝,本以红及紫色为主,但由于扇贝在幼贝阶段的时分,赤色的雌性与紫色的雄性进行了人工交配,遂产生了不同色彩的扇贝,是百分百的色素无增加。

绯扇贝首要用于烧烤照料,清甜鲜美,口感极佳,鲜甜无比,饕客的独爱。


挪威大扇贝

挪威是国际排名第二的海产品出口国关婷娜胸,除了名声在外的挪威鳕鱼,大扇贝也是不行忽视的高端海产品。由于挪威海域的水质杰出,这儿出产的扇贝质量也极为优异。从小编拍的图片就能够看出,这真是当之无愧的“大扇贝”,一个个足有巴掌巨细,贝肉呈乳白色,肉质鲜甜,赋有弹性,那种浓郁的甘旨简直让人骑虎难下。


鹅颈藤壶

鹅颈藤壶是西班牙以及其他欧洲人都为之张狂的美食,被誉为是尖端的海鲜食材,“海洋里的火腿”之称。鹅颈藤壶喜爱成长在终年被波涛万绮雯,全国际最闻名的海鲜,这些海鲜的名字你都知道吗?吃过都算是土豪,psp模拟器敲打盐海肉块的礁石上(que crece sobre rocas batidas por eloleaje)。由于那里海水含氧量高,并且富含从海底而来的各种养分物质。 鹅颈藤壶首要产于大西洋东北部区域(如加利西亚、阿斯图里亚斯、坎塔布利亚、巴斯克、葡萄牙和法国的贝勒岛),在伊比利亚半岛因其甘旨而备受追捧。

由于收集取得不易,它每公斤价格达200—300欧元。捕捉藤壶是危险最大的工作之一,因而捞鹅颈藤壶的渔人有着自己独家的工作称谓——“藤壶猎人”。而藤壶除了学名以外,也有一个听了就让人害怕三分的别称——“来自阴间的鬼脚”。为了得到藤壶,渔人们需求翻越数百米高的山崖,顶着清晨冷冽波涛的突击,稍不注种族改变待定意甚至会支付生命的价值。

由于藤壶没有血红蛋白,需求经过波涛来捕获氧气,所以最好的藤壶是那些居住在最冰冷区域的海岸边岩石上的藤壶,并且有不断冲击岩石的波涛。国际上最好的藤壶是在西班牙西北部的海岸崖壁边际,那里是远离人迹的避世天堂。

烹饪藤壶的最佳办法无疑是用盐或海水将其煮熟。当水欢腾时,参加藤壶,当它再次欢腾时,等候半分钟,然后倒出即可食用。(烹煮时刻不超越两分钟),烹煮时加一片月桂叶滋味会更好,当然也可将其放在铁板上烤食。


虾类:

澳洲龙虾

“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。与其他龙虾比较,澳龙通体火红,爪为金黄色,显得分外的肥美壮硕,肉质细嫩、滑脆而有弹性。澳龙也有不同种类,首要是海域不同而质量不同。首要分为澳洲南部和北部海域出产。南部海域产出的澳龙壳薄,死救君缘亡率较高,质量与价格较低。而北部海域产出的澳龙则为硬壳,死亡率较低,质量为最佳。

在我国不同的区域,对澳龙的需求的标准各有不同,比方温州,比较遍及的需求1斤-1.2斤左右的。而在上海宁波杭州广州等地,则是1.5-2斤左右最受欢迎。


8斤以上的大澳龙

在我国,澳龙已是一种非常坚硬的主流食材,比黄金还要坚硬。即便在被遏止高消费的今日,澳龙仍然没有下降身价,我行1069juno我素,在复杂多变的水产商场里笑傲江湖,独领风骚。量价安稳。澳龙的成功说明晰一个简略的真理,坚持产品的好质量才是永久的价值。

大澳龙的价格一般在每斤300-500元之间徜徉,每当节假日,价格就会大幅上涨。别以为这些都是在大城市的大酒店才用。有些反常的乡宴就要用8斤以上的澳龙。并且每次宴会的需求便是200桌以上。每桌一条!我国的乡宴,现已正式步入了一个高端宴会范畴。

这是一蔡日新只重达8斤的大澳龙,海鲜商场的价格为每斤400元。


智利龙虾

智利绵长的海岸线赋予了龙虾得天独厚的成长条件万绮雯,全国际最闻名的海鲜,这些海鲜的名字你都知道吗?吃过都算是土豪,psp模拟器。智利龙虾属岩龙虾(刺龙虾),色彩比澳洲龙虾略浅,但色泽美丽。有严厉的捕捉量的约束,暂养欠好养,因而很宝贵。由于水质清凉,龙虾肉质松软滑嫩、口感鲜甜,是上乘的食材。

智利龙虾在我国商场上也有必定的比例,由于其价格比新西兰龙虾和澳洲龙虾要低一些。


杂龙

杂龙首要产自东南亚国家和区域,望文生义,这种龙虾的色彩是凌乱纷歧。个别分量一般在250克-500克之间。在海鲜商场是一种价格极为低价的龙虾,一般会用于消费等级较低的自助餐。可是其仍然具有极端微弱的商场。


小青龙

小青龙首要产自越南。在印度,西非,加纳,毛塔等海域也有产出。标准为最小为100克每只,大的为500克以上。最合适做蒜茸蒸,肉质新鲜无比。卖相美丽。在各式宴会中,小青龙总是得到充沛的使用。


西澳红龙

西澳龙又称为美国红龙,是一款物美价廉的龙虾种类。美国海域是国际上少量最清洁的海域之一,因而美国红龙远离污染,肉质细嫩紧实,口感鲜美,在我国商场上被广泛运用于各种宴会。


皮皮虾

春天是归于皮皮虾的时节。清明前后,正是皮皮虾很多上市的时刻,这段时刻的皮皮虾肉质丰满,滋味鲜美,肯定是春季最甘旨的海鲜之一。皮皮虾的正式中文名为虾蛄,在我国各地滨海均有很多出产,在各地的叫法也不同,如:虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、濑尿虾、撒尿虾、富有虾、琵琶虾等等。鲜活皮皮虾直接水煮或许上屉蒸是最好的吃法,原汁原味又鲜美十足啊,尤其是母虾,虾身子里自始至终都是一排排紫色虾卵,简直好吃到爆。

皮皮虾曾以极端妖娆的身姿和无比鲜美的甘旨,在网络上掀起一股热潮,并晋升为虾中网红,很多的网友曾说过这样一句话:“皮皮虾,咱们走!”


南非龙

南非龙虾产于南非开普敦好望角一带。这种龙虾并不是很大,个头也就比对虾稍大一点,但由于它成长在纯洁温暖的开普敦海域,因而肉质非常鲜美,煮熟后呈现非常美丽的鲜赤色,让人胃口大开。

活的南非龙,标准一般为每只250克-450克之间。南非龙具有新鲜的口感,和澳龙相同,也是现在比较坚硬的主流食材之一。


墨西哥红龙

墨西哥红龙,产自北美洲墨西哥,其身体呈粉赤色,长须,无钳,腿上有亮赤色条纹,外观美丽,个别肥硕,肉质鲜美,养分丰厚。欢迎参加厨影高档吃货群,畅谈甘旨,享用人生!红龙虾是墨西哥倒挂姐最早的渔业,也是一种非常贵重的海产品,其质量仅次于澳洲龙虾。


美国火龙

美国火龙是近年引进到我国的一个龙虾种类,本性为墨绿色,可是煮熟后却色如火红,因而得名。美国火龙肉质细嫩,可出品刺身,口感鲜甜。价格比澳洲龙虾和红龙都低,因万绮雯,全国际最闻名的海鲜,这些海鲜的名字你都知道吗?吃过都算是土豪,psp模拟器此是一款性价比极高的龙虾。用于宴会中,是不错的挑选。


蓝龙虾

蓝龙虾原产于法国布列塔尼,布列塔尼是法国的一个大区,坐落法国西北部的布列塔尼半岛,英吉利海峡和比斯开湾之间。在法餐中,“布列塔尼”是一个经常呈现的字眼,与它相关的大多是海产品。而布列塔尼有着一种极为珍稀的海洋生物——蓝色龙虾。均匀100万只龙虾中才会呈现1只的蓝色龙虾,是比美活化石的稀有海洋生物。

比较其他龙虾,蓝龙虾的成长期较慢,均匀要7年时刻、蜕壳30至35 次才干长成至两磅重的巨细。不过,蓝龙虾的肉质与其年纪、体型并无联系,不论巨细,蓝龙虾的肉质都非常细嫩鲜甜,一进口就能感遭到那股浓郁丰美的龙虾味。

稀有的东西总是特别宝贵。蓝龙虾的产值如此稀疏,而千芳汇且,收成的大部分蓝色龙虾均留给法国人自己食用,能够说出口的非常稀有。现在在我国商场的见不到正统的野生法国蓝龙,海鲜商场上所售的简直都是来自英国的饲养蓝龙。饲养蓝龙的价格高于波士顿龙虾,但远远低于澳洲龙虾,商场价格一般在每斤140-190元之间。

在龙虾的国际里,不论本性是什么色彩,煮熟后简直都会变成赤色或橙色,下图便是蓝龙虾煮熟后的姿态。

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